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* 1-11월 패키지는 2026년 11월 28일 임용시험일 기준일까지 이용가능합니다.  

(수강일 기간 상관없이예를 를들면 5월수강시에도  27년1차시험기준일적용)

* 1-11월 패키지 등록 시 교재비와 택배비는 무료로 제공됩니다.

* 개인정보란에 교재받으실 주소 정확하게 기입했는지 확인해주시기바랍니다.

(주소 오기입으로 인한 배송 오류의 경우 택배비는 본인부담이오니, 주소변동이 발생하면 홈페이지 개인정보변경을 통해서 반드시 수정해주시기바랍니다.)

- 강의에 제공되는 교재는 저작권이 포함되어있습니다. 외부 유출 시 법적 책임을 받을 수 있습니다.

- 문제 시험지 불법 공유 및 양도 금지/ 강의 복제 및 판매 금지/ ID양도, 공유를 엄격히 금합니다.

교수님의 소중한 자산이므로 양해부탁드립니다. 

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- 이론패키지 수강후 2027년 티오 발표 후  연간패키지로 전환가능합니다.

(전환을 희망하시는 경우, 홈페이지 우측 하단 '톡상담'으로 [전공 조리 연간패키지전환요청/이름/고시로ID]로 메시지 남겨주시기 바랍니다.!!

- 패키지강의는  단과강의를 한 번에  등록하여 할인을 받는 시스템 입니다.(강의는 수동으로 오픈 해 드립니다.)

기간 내에 수강하지 못 하신 분들은 미리 알려 주시면 기간을 연장해드리겠습니다.

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※교재는 수강생에 한하여 한 강의에 한 권으로 한정됩니다.

-  교재 임의 제본 및 복사, 촬영은 엄격히 금하고 있습니다.

교수님의 소중한 자산이므로 양해부탁드립니다.

※※교재는 학원자체 제본교재 입니다.교재비, 택배비는 무료로 제공됩니다.

(단 제주도 , 도서산간지역 추가비용 4,000원이 별도로 발생합니다.)

- 교재 배송은 지역에 따라 1-3일 소요될 수 있으며 교재배송이 지연될 경우, 지연된 만큼 강의연장해드립니다.

※개인정보란에 교재받으실 주소 정확하게 기입했는지 확인부탁드립니다.

(주소 오기입으로 인한 배송 오류의 경우 택배비는 본인부담이오니, 주소변동이 발생하면 홈페이지 개인정보변경을 통해서 반드시 수정해주시기바랍니다.)

※환불 시 환불규정에 따라 교재저작권(25%)를 제외한 금액으로 산정됩니다.

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차시	강의명	강의시간	자료
1강	<1주>영양학/식사요법(영양학,제1장 탄수화물분류P3~)	00:32:02
2강	<1주>영양학/식사요법(영양학,제1장 탄수화물 다당류P4~)	00:44:53
3강	<1주>영양학/식사요법(영양학,제1장탄수화물 TCA회로 P7~)	00:43:07
4강	<2주>영양학/식사요법(영양학,제1장 탄수화물 과당대사 p.11~)	00:52:14
5강	<2주>영양학/식사요법(영양학,제2장 지질 2. 지질의 소화 및 흡수 p.15~)	00:42:53
6강	<2주>영양학/식사요법(영양학,제2장 지질 4. 지질의 기능 p.18~)	01:01:44
7강	<3주>영양학/식사요법(영양학-제3장 단백질 -단백질의 기능 ~ p.24~)	00:47:11
8강	<3주>영양학/식사요법(영양학 -단백질 대사 -요소회로,제4장 에너지 대사) ~ p.27~)	00:55:02
9강	<3주>영양학/식사요법(영양학,제5장 비타민 -지용성비타민 p.31~)	00:34:07
10강	<4주>영양학/식사요법(영양학,제5장 비타민 -비타민D p.32~)	00:55:41
11강	<4주>영양학/식사요법(영양학,제5장 비타민 -니아신 p.37~)	00:36:52
12강	<4주>영양학/식사요법(영양학,제5장 비타민 -비타민C p.40~)	00:46:59
13강	<5주>영양학/식사요법(영양학,제6장 무기질 - 나트륨p.45~)	00:49:44
14강	<5주>영양학/식사요법(영양학,제6장 무기질 - 요오드p.48~)	00:36:50
15강	<5주>영양학/식사요법(영양학,제7장 수분 - p.53~)	00:47:16
16강	<6주>영양학/식사요법(식사요법,제1장 소화기계 질환(구강및 식도질환) - p.56~)	00:46:39
17강	<6주>영양학/식사요법(식사요법,제1장 소화기계 질환(위질환) - p.57~)	00:35:05
18강	<6주>영양학/식사요법(식사요법,제1장 소화기계 질환(장질환) - p.61~)	00:47:53
19강	<6주>영양학/식사요법(식사요법,제2장 간 담도계,체장질환 질환( 간 질환) - p.66~)	00:41:22
20강	<6주>영양학/식사요법(식사요법,제3장 심혈관계 질환( 고혈압) - p.73~)	00:44:07
21강	<6주>영양학/식사요법(식사요법,제3장 심혈관계 질환( 동맥경화증) - p.77~)	00:45:43
22강	<7주>영양학/식사요법(식사요법,제4장 비만과 식사장애 ( 식사장애) - 조리카페탑재~)	00:43:01
23강	<7주>영양학/식사요법(식사요법,제5장 당뇨병 (당뇨병의 합병증) p85~	00:39:23
24강	<7주>영양학/식사요법(식사요법,제6장 신장 질환 (조혈작용) p88~	00:36:54
25강	<8주>영양학/식사요법(식사요법,제7장 빈혈 (영양관리 ) p93~	00:42:02
26강	<8주>영양학/식사요법(식사요법,제7장 빈혈 (비영양성 빈혈 ) p93~	00:47:51
27강	<8주> >영양학/식사요법(식사요법 제9장 선천성대사이상질환과 영양	00:24:36

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(단 제주도 , 도서산간지역 추가비용 4,000원이 별도로 발생합니다.)

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차시	강의명	강의시간	자료
1강	식품학과 조리과학(제1장 조리의 기초)OT및 조리의 목적p1 ~	00:52:43
2강	식품학과 조리과학(1) 조리와 열p4~	00:46:32
3강	식품학과 조리과학(1) 건열조리법p8~	00:37:13
4강	식품학과 조리과학( 제2장 당류 및 전분) 당류의 조리 p11~	00:46:19
5강	식품학과 조리과학( 제2장 당류 및 전분) 전분의 호정화 p15~	00:41:53
6강	식품학과 조리과학( 제4장 서류 및 두류) 대표적인 서류 p24~	00:53:48
7강	식품학과 조리과학( 제5장 채소류 및 과일류) 채소류 p31~	00:46:04
8강	식품학과 조리과학( 제5장 채소류 및 과일류) 채소의 종류 p36~	00:49:05
9강	식품학과 조리과학( 제6장 유지류) 융점 p46~	00:41:28
10강	식품학과 조리과학( 제6장 유지류) 유지의 가공처리 p49~	00:48:40
11강	식품학과 조리과학( 제6장 유지류) 튀김 옷 p57~	00:45:02
12강	식품학과 조리과학( 제7장 육류, 어패류,달걀,우유) 색소 p64~	00:50:21
13강	식품학과 조리과학( 제7장 육류, 어패류,달걀,우유) 우유의 성분과 조직 p71~	00:49:00
14강	식품학과 조리과학( 제9장 식품의 갈변과 식품의 맛) 식품의 갈변반응 p79~	00:36:42
15강	식품학과 조리과학( 제9장 식품의 갈변과 식품의 맛) 식품의 맛 p84~	00:32:53
16강	식품가공학( 제1장 식품저장원리) 건조 p91~	00:47:55
17강	식품가공학( 제1장 식품저장원리) 농축 p93~	00:52:37
18강	식품가공학( 제1장 식품저장원리) 레트로트 파우치(retort pouch) 식품 p99~	00:40:41
19강	식품가공학( 제2장 곡류 서류 및 두류 가공) 쌀 가공품 p104~	00:45:51
20강	식품가공학( 제2장 곡류 서류 및 두류 가공) 밀의 가공 p106~	00:42:21
21강	식품가공학( 제2장 곡류 서류 및 두류 가공) 서류의 가공 p110~	00:43:37
22강	식품가공학( 제2장 곡류 서류 및 두류 가공) 장류 p114~	00:45:22
23강	식품가공학( 제3장 과일 및 채소의 가공) 과일류 p116~	00:36:19
24강	식품가공학( 제3장 과일 및 채소의 가공) 김치 p123~	00:39:21
25강	식품가공학( 제4장 축산물 가공) 식육가공품의 종류 p130~	00:51:20
26강	식품가공학( 제4장 축산물 가공) 우유제품 p136~	00:42:43
27강	식품가공학( 제5장 수산물 가공) 수산 연제품 p146~	00:42:23
28강	식품가공학( 제6장 유지식품가공) 유지의 정제 p154~	00:21:39
29강	제과제빵( 제1장제과 · 제빵 재료과학 ) 밀가루 및 기타 가루 p159~	00:22:13
30강	제과제빵( 제1장제과 · 제빵 재료과학 ) 밀가루의 종류에 따른 용도 p160~	00:40:55
31강	제과제빵( 제1장제과 · 제빵 재료과학 ) 초콜릿 구성하는 성분 p164~	00:42:12
32강	제과제빵( 제2장제빵 이론 ) 제빵의 제조원리 p170~	00:22:46
33강	제과제빵( 제3장제과이론 ) 과자의 분류 p173~	00:30:48
34강	제과제빵( 제3장제과이론 ) 반죽형 반죽 p176~	00:30:00

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※교재는 수강생에 한하여 한 강의에 한 권으로 한정됩니다.

-  교재 임의 제본 및 복사, 촬영은 엄격히 금하고 있습니다.

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※※교재는 학원자체 제본교재 입니다.교재비, 택배비는 무료로 제공됩니다.

(단 제주도 , 도서산간지역 추가비용 4,000원이 별도로 발생합니다.)

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- 교재 배송은 지역에 따라 1-3일 소요될 수 있으며 교재배송이 지연될 경우, 지연된 만큼 강의연장해드립니다.

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차시	강의명	강의시간	자료
1강	식품위생학(제1장 식품위생과 미생물) 식품위생 정의 p2 ~	00:35:33
2강	식품위생학(제1장 식품위생과 미생물) 식중독 발생의 역학조사 및 예방 p6 ~	00:39:42
3강	식품위생학(제2장 식품위생과 미생물) 세균성 식중독 p12 ~	00:44:38
4강	식품위생학(제3장 자연독 식중독) 목화씨 p19 ~	00:44:38
5강	식품위생학(제4장 화학적식중독) 환경오염에 의한 식중독 p29 ~	00:36:35
6강	식품위생학(제5장 식품첨가물) 식품첨가물의 정의와 조건 p35 ~	00:44:25
7강	식품위생학(제6장 식품과 감염병) 감염병 p39 ~	00:49:27
8강	식품위생학(제6장 식품과 감염병) 인수공통감염병 p48 ~	00:46:03
9강	식품위생학(제7장 HACCP)HACCP이란 p56 ~	00:52:41
10강	식품구매(제1장 구매관리 및 유통)급식 구매관리의 개요 p66 ~	00:42:24
11강	식품구매(제1장 구매관리 및 유통) 구매절차와 계약 방법 p68 ~	00:36:23
12강	식품구매(제2장 발주 및 검수) 발주 p76	00:51:24
13강	식품구매(제2장 발주 및 검수) 검수 p83	00:39:47
14강	식품구매(제3장 저장 및 재고관리) 재고관리 p90	00:41:58
15강	단체급식(제1장 단체급식관리의 개요) 급식산업의 분류 p96	00:43:55
16강	단체급식(제1장 단체급식관리의 개요) 배식방법 p102	00:43:37
17강	단체급식(제2장 식단관리) 식단작성의 실제 p106	00:50:22
18강	단체급식(제3장 급식 생산관리 및 작업관리) 급식 생산관리 p114	00:37:59
19강	단체급식(제3장 급식 생산관리 및 작업관리) 대량조리 p116	00:44:54
20강	단체급식(제3장 급식 생산관리 및 작업관리) 비용 생산성 지표 p122	00:42:12
21강	단체급식(제4장 급식 시설관리) 급식 시설관리 p127	00:43:35
22강	단체급식(제5장 원가 및 정보관리) 원가관리 p133	00:41:09
23강	외식경영 관리(제1장 급식서비스 마케팅) 서비스 개념 p140	01:00:36
24강	외식경영 관리(제1장 급식서비스 마케팅) 외식사업 마케팅 STP p144	00:52:26
25강	외식경영 관리(제3장 인적자원관리) 인적자원의 확보 p154	00:45:46
26강	외식경영 관리(제3장 인적자원관리) 인적자원의 보상 p160	00:32:29

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※교재는 수강생에 한하여 한 강의에 한 권으로 한정됩니다.

-  교재 임의 제본 및 복사, 촬영은 엄격히 금하고 있습니다.

교수님의 소중한 자산이므로 양해부탁드립니다.

※교재는 학원자체 제본교재 입니다.교재비, 택배비는 무료로 제공됩니다.

(단 제주도 , 도서산간지역 추가비용 4,000원이 별도로 발생합니다.) 

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차시	강의명	강의시간	자료
1강	1주차 - [한국조리] 한국음식의 조리 특징 (p.1~)	00:28:44
2강	1주차 - [한국조리] 국수와 만두 (p.3~)	00:47:14
3강	1주차 - [한국조리] 편육 / 족편 / 묵 (p.6~)	01:08:21
4강	2주차 - [한국조리] 떡 (p.12~)	00:53:35
5강	2주차 - [한국조리] 정과류 (p.14~)	00:48:39
6강	2주차 - [한국조리] 한국의 시절음식 (p.19~)	01:02:57
7강	3주차 - [한국조리] 양념장 (p.25~)	00:53:55
8강	3주차 - [한국조리] 육류 부위별 용도와 손질 (p.28~)	00:38:09
9강	3주차 - [한국조리] 한식조리기능사 실기 점검 (p.30~)	00:41:11
10강	3주차 - [한국조리] 한식조리기능사 실기 점검 - 오이선 (p.38~)	00:53:04
11강	4주차 - [외국조리] 서양조리 (p.55~)	00:52:33
12강	4주차 - [외국조리] 서양조리 (p.63~)	01:05:11
13강	4주차 - [외국조리] 서양조리 (p.75~)	01:14:53
14강	5주차 - [외국조리] 일본조리 (p.98~)	00:53:22
15강	5주차 - [한국조리/외국조리] 일본조리의 썰기 (p.101~)	00:52:32
16강	5주차 - [외국조리] 일식조리기능사 실기점검 (참치김초밥 p.112~)	01:09:48
17강	6주차 - [외국조리] 중국조리 (p.130~)	00:57:17
18강	6주차 - [외국조리] 중국조리 향신료 (p.137~)	00:52:05
19강	6주차 - [외국조리] 중국조리기능사 실기점검/동남아조리 ( p.150~)	00:51:28

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차시	강의명	강의시간	자료
1강	2020 A형~	00:34:34
2강	2020 B형~	00:45:51

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